Les tartes d'Eric Kayser
le nouvel homme de la maison : ERIC KAYSER , dont le livre vient juste de sortir
c'est un Boulanger ; je ne le connaissais pas, mais il doit avoir une trentaine de lieux de vente, dont une bonne dizaine à Paris, autant au Japon, 1 en californie ... etc .
La couverture du livre , c'est la tarte au thé vert matcha et groseilles . Joli !
Dommage, il y a des recettes salées ( des quiches , en gros ) .
J'aime bien ; parce que , les livres de Pâtissier , ........, j'en ai plein, et je ne m'en sert pas . Là, les recettes sont courtes, les leçons de pâtes sont bien photographiées en plus .
Et puis, quand je suis au régime, j'adore faire des gâteaux !!! ( je compense; ou je fait grossir les autres , hihihi!!!; )
Donc : il faut que je trouve un moule carré ( ça change, et, celui-là, j'ai pas); on verra la suite .
PS : je rajoute dans la journée un album (temporaire) avec pleins d'autres photos , et la couverture .
Et, il y a une page entière sur lui dans le dernier ELLE .