mardi 2 octobre 2007
Recettes de Laurence Salomon
Aujourd'hui, 4 fiches recettes de Laurence Salomon, dans le dernier ELLE .
J'ai verifié : ces recettes ne sont pas dans son livre .
En effet, j'ai acheté son livre la semaine dernière ; ou plutôt , je l'ai commandé à la Fnac, car il n'est plus référencé chez eux; donc pas de réapprovissionnement automatique .
J'en ai profité pour réclamer le nouveau Cléa, qu'ils n'avaient même pas commandé ( Elle baisse, ma Fnac, elle baisse...).
Revenons au livre :
je ne l'avais jamais trouvé auparavant, donc découverte .
Tout d'abord : oulala, tous ces produits inconnus ; il va me falloir un dico!! mais non, car les recettes sont developpées sur 4 pages : 2 double pages, la première avec photo et recette, très detaillée, avec les étapes bien séparées, ce qui est bien utile si on ne veut cuisiner qu'un ingrédient, et des explications de mise en place et des notes sur les ingrédients sur la seconde
C'est très agréable à lire, très instructif . En plus, si ce modèle sur 4 pages se répète, la mise en page n'est pas figée, donc les recettes peuvent se lire comme des articles de magazine .
un exemple de recette complète .
Un livre qui méritait bien tous les éloges lus dans divers blogs .
Un livre qu'on a envie de relire.
A*
complément : suite au message de Rachel, je me suis rendu compte que la photo choisie ne contenait pas d'ingredients mystère .
Alors, une petite liste :
- la grande cousoude de Russie
- le kouzou
- de l'huile d'oeillette et cameline
- le shoyu
- l'azuki
......
mais , en général, on peut faire la recette sans .
Après, c'est plus dans la texture, ou l'utilisation des produits, et des textures .
Chaque fois que je l'ouvre, je trouve une nouvelle envie !
Commentaires
ouah c vrai qu'il a l'air chouette..et quand tu dis inconnus...euh c quoi?..;o)
Je découvre ton blog suite à un commentaire chez Pascale à propos de la râpe microplane. Il semble que nous soyons de la même région puisque je fréquente aussi "des idées pour la cuisine". Tout çà pour dire que l'huile d'oeillette pourrait ne plus avoir de secret pour toi : on en trouve à l'huilerie de Blot l'eglise et elle est excéllente
Bonjour, fan de Laurence, je vous propose donc de partir à la rencontre de Laurence Salomon. Pour cela il vous suffit de vous connecter le Mercredi 7 janvier à 19h30 sur CuisinerEnLigne.com pour découvrir l’univers de Laurence et profiter de ses conseils en direct.
Si vous avez des questions poser les à Laurence, en laissant vos commentaires au sein de cette note. Elle y répondra en vidéo et en direct le Mercredi 7 janvier 2009 à 19h30.
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